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“我晓得了。”戚萝应着,心里已大致有了数。
说话间已到西厨。
门一推开,热气混着各种食材的香气扑面而来。
十几个灶台并排而立,铜锅铁锅擦得锃亮,反射着头顶天窗漏下的日光。
墙角码着的陶罐上都贴着红纸标签,写着“陇右枸杞”“关中柿饼”,连切菜的木案都是整块的紫檀木,泛着温润的光。
几个系着白围裙的厨子正在忙碌:
有人在剖新鲜的螃蟹,蟹黄溅在围裙上也顾不上擦;有人在揉面,面团在案板上“砰砰”作响;还有个瘦高个厨子正拿着长柄勺搅锅里的酱汁,咕嘟咕嘟的冒泡声里,咸香漫了满室。
见她们进来,众人都停了手里的活计。
为首的胖厨子拱手道:“刘管事。”
目光扫过戚萝时,带着几分审视。
这姑娘看着年纪不大,穿着也寻常,竟能让刘管事亲自引着来掌勺?
“这位是戚萝姑娘,今日来掌勺三道菜。”刘管事介绍道,“张师傅,你带两个徒弟给戚姑娘打下手,食材只管往上端,别省着。”
张师傅应了声,转身对两个年轻厨子使了个眼色。
那两人一个矮胖,脸上带着点憨气,一个瘦高,眼神活络,快步上前搬来三层木盘。
矮胖的先拱手道:“姑娘好,俺叫王二柱,您叫俺二
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