第二十六章 孜然羔羊排山药排骨汤杏仁玉露

柱就行。”

瘦高的跟着笑：“姑娘，我是李三，您有啥吩咐尽管说。”

戚萝微微颔首，客气道：“有劳二位了。”

目光落在木盘上层的羔羊肋排上，转头对张师傅说：“张师傅，劳烦借个砂锅，这羔羊肋排看着新鲜，主菜就做红烧的吧，用酱油焖透，再撒点孜然提味，该合那位小姐的口味。”

张师傅眼皮跳了跳。

孜然金贵，府里厨子平日都舍不得多用，这姑娘倒敢下手。

但刘管事既说了让打下手，他也不好多言，只对李三道：“去把三号砂锅刷干净，炭火备好。”

“那汤品便炖山药排骨汤。”

戚萝又指向旁边的山药，表皮带着细密的绒毛，看着就粉糯。

“二柱兄弟，麻烦你帮我把山药刮了皮，切成滚刀块浸在清水里，别让它氧化了。”

“哎！”王二柱应着，拿起竹刀就要动手，却被戚萝拦住。

“等等，”她拿起一块山药，指尖在表皮划了道印，“这山药性子娇，用竹刀刮皮时轻些，带掉一层薄肉正好，露出来的内里才够白。”

王二柱愣了愣，依言试了试，果然刮出来的山药雪白雪白的，忍不住赞道：“姑娘这法子巧！俺们平时刮得急，总带着黑边。”

张师傅在旁瞥了一眼，没说话，心里却暗赞这姑娘细心。

戚萝又看向那袋杏仁：“甜食就做杏仁玉

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共9页