第96章 一碗卤煮,半碗都是人情世故

碗卤煮吃完了。现在该到我们的打分时间了。”

直播间里，所有人都屏住了呼吸。

【来了来了！审判时刻！】

【看品神这表情，我猜至少90分起步！】

【我觉得能有92分！这可是地道的老百京美食！】

陈品清了清嗓子：

“首先啊，这碗卤煮的优点，确实挺突出的。”

“第一，这汤底是真材实料。用骨头和各种香料，天天熬出来的老汤，那个香味，绝对不是那种用调料包勾兑的能比的。”

“第二，火候掌握得不错。肠子、肺头、火烧，都炖得刚刚好。该软的软，该有嚼劲的有嚼劲，这手艺没个十来年绝对练不出来。”

“第三，最难得的是处理得特别干净。内脏这东西，要是处理不好，那味道……懂的都懂。”

他每说一点，镜头里那光膀子的老师傅，脸上就多一分得意。

周围吃饭的几个大爷，也纷纷点头。

直播间的观众更是听得连连点头。

【专业！品神说得就是专业！】

【听品神这么一分析，我感觉我刚才那碗卤煮白吃了，光顾着香了，啥也没品出来。】

“不过嘛——”

陈品话

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