第147章 全体起立！一锅汤干翻两百万人！

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他伸出三根手指。

“这锅汤的灵魂，在于三种肉的完美平衡。”

“第一，咸肉。”

“阿姨用的，是本地农家自己腌制的咸五花，风干了至少三个月。”

“它负责提供这锅汤最基础的咸鲜味和一种独特的陈香，这是整锅汤的骨。”

“第二，鲜肉。”

“用的是当天宰杀的猪肋条，肥瘦相间，它负责提供鲜嫩的口感和肉质本身的清香，这是整锅汤的肉。”

“第三，也是最重要的，是汤底。”

“这奶白色的汤，不是靠牛奶，也不是靠科技，而是用猪筒骨，不加任何多余调料，慢火笃上好几个小时，让骨髓里的胶原蛋白和脂肪完全融入汤中，自然形成的。”

“这是整锅汤的魂。”

这番话说完，孙阿姨的眼睛，瞬间就亮了。

她看着陈品，嘴巴微微张开，眼神里全是“你是我肚子里的蛔虫吗”的震惊。

【我跪了，真的跪了，我以为我懂腌笃鲜，今天听品哥一说，我发现我连门都没入。】

【咸肉是骨，鲜肉是肉，骨汤是魂！这总结，绝了！建议写入百度百科！】

【孙阿姨的表情：这小子怎么什么都知道？】

陈品没

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