风暴。
好吃。
这两个字,已经不足以形容。
这是……艺术。
陈品缓缓睁开眼,眼底深处,是难以掩饰的震撼与激赏。
他知道,他今天见证了一位真正的大师,找回了他自己的灵魂。
蓝色的面板,以前所未有的璀璨光芒,在他视网膜上豁然展开。
【菜品名称:法式里昂梭鲈慕斯配南蒂阿酱汁(QUenelle
de
BrOChet,
SaUCe
NantUa)】
【食材新鲜度:98%】
【制作工艺评级:99(教科书级别!梭鲈去骨挑刺堪称完美,鱼茸搅打上劲与空气混入比例精准到毫厘,低温慢煮火候控制无可挑剔。酱汁熬制工序完全遵循古法,层次感与平衡度已臻化境!)】
【综合评分:97】
【获得能量:+250】
【美食点数:+49】
【食神辣评:当一位真正的大师抛弃了取悦市场的浮华,回归技艺的本源时,他便不再是厨师,而是一位艺术家。这道菜,无关金钱,无关潮流,它只关于一个厨师对食材最真诚的理解,和对自己手艺最纯粹的信仰。这道菜,有灵魂。】
【食材溯源】:梭鲈,来源-法瑞边境阿尔卑斯湖区,当日捕捞空运;小龙虾,来源-华夏太湖流域核心产区,专人手剥
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