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简承望惜字如金。
陈品咧嘴一笑,拿起笔,在梁文韬的名字后面,重重地画上了一个勾。
“好,第一个名额,粤菜泰斗,梁文韬师傅,全票通过!”
“他是传统的‘标杆’,是这座舞台上所有人都必须仰望的高度,晋级,理所当然。”
第一个名额尘埃落定,非但没让气氛缓和,反而让剩下的席位显得愈发珍贵。
“那么,第二个名额。”
陈品将问题抛向众人。
评议室里,气氛再次微妙。
“我提名林默。”
安托万毫不犹豫。
“他的‘鱼面’,在COnCept(概念)层面上,是全场最大胆、最具颠覆性的。他不是在做一道菜,他是在用极致的knifeWOrk(刀工),向我们所有人提出了一个哲学问题——到底什么是‘面’?”
“我反对。”
陶德正老爷子立刻皱眉。
“安托万,我承认那孩子的刀工出神入化,但我们今天的主题是‘面’!不是‘鱼’!跑题就是跑题,再巧的‘巧’,也不能偏离了‘本’!”
“这怎么能叫跑题?”
安托万也来了劲,身体微微前倾。
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